Санпин для продавцов продуктовых магазинов

Если Вам необходима помощь справочно-правового характера (у Вас сложный случай, и Вы не знаете как оформить документы, в МФЦ необоснованно требуют дополнительные бумаги и справки или вовсе отказывают), то мы предлагаем бесплатную юридическую консультацию:

  • Для жителей Москвы и МО - +7 (499) 110-86-37
  • Санкт-Петербург и Лен. область - +7 (812) 426-14-07 Доб. 366

Все помещения магазина следует содержать в чистоте, для чего производится ежедневная, тщательная уборка их. Один раз в неделю должна проводиться углубленная уборка помещений магазина с применением мыльно-щелочного раствора, хлорной извести. Один раз в месяц назначается санитарный день для проведения генеральной уборки и дезинфекции. Нарезка тортов и продажа их частями допускается только в кафетериях при условии потребления изделий покупателями на месте и при наличии соответствующих условий для хранения и обработки инвентаря, посуды. При выявлении нарушений на организацию может быть наложены штрафные санкции, которые составляют от пяти МРОТ и выше.

Они могут отличаться в зависимости от величины или типа магазина, но во многом они схожи.

Сразу следует оговориться, что к продавцам непродовольственных товаров законодатель также предъявляет ряд важных требований, однако большая их часть не касается санитарно-гигиенических стандартов торговли. Статья 23 Федерального закона от 2 января г.

Санпин для продуктовых магазинов 2019

Сразу следует оговориться, что к продавцам непродовольственных товаров законодатель также предъявляет ряд важных требований, однако большая их часть не касается санитарно-гигиенических стандартов торговли. Статья 23 Федерального закона от 2 января г. N ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" устанавливает общие требования к работникам, осуществляющим деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов. Итак, работники, занятые на работах, которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов, оказанием услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями в сфере общественного питания и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, обязаны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Законодатель устанавливает ограничения по кругу лиц, которые вправе осуществлять розничную реализацию продовольственных товаров. Не могут быть допущены к работам, при выполнении которых производятся непосредственные контакты с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, следующие лица:.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Все перечисленные категории граждан в связи с особенностями изготовления и оборота пищевых продуктов, материалов и изделий могут представлять опасность распространения инфекционных заболеваний.

Кроме того, к розничной торговле продовольственными товарами также не допускаются работники, не прошедшие гигиенического обучения. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2. Согласно ст. N ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение указанных санитарных правил является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, осуществляющих торговую деятельность.

Все лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном законом порядке. На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Учащиеся средних общеобразовательных школ, профессионально-технических училищ, студенты специальных учебных заведений и техникумов перед прохождением производственной практики в организациях торговли также проходят медицинское обследование и гигиеническую подготовку в установленном законом порядке.

Слесари, электромонтеры и другие работники, занятые ремонтными работами в производственных и складских помещениях организаций торговли, должны работать в цехах в чистой санитарной или специальной одежде, а инструменты переносить в специальных закрытых ящиках. Работники организации торговли обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: 1 оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной; 2 перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку; 3 работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения; 4 перед посещением туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом; 5 при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения; 6 сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника; 7 не курить и не принимать пищу на рабочем месте прием пищи и курение разрешаются только в специально отведенном помещении или месте.

Во всех организациях торговли должны быть созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и др. Совместное хранение санитарной и домашней одежды в организациях торговли не допускается. В каждой организации торговли следует иметь аптечку с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи. Руководитель организации торговли обеспечивает: 1 наличие в каждой организации торговли Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.

В соответствии со ст. N "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций". Данным приказом была утверждена Инструкция "О порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения".

Профессиональная гигиеническая подготовка осуществляется по дифференцированным программам и методическим материалам, утвержденным Министерством здравоохранения и социального развития РФ. Руководитель торговой организации, деятельность которой связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, обязан составлять пофамильные списки лиц, работающих в организации и подлежащих профессиональной гигиенической подготовке и аттестации на предстоящий год.

Составленные списки работников направляются на согласование в соответствующий центр санэпиднадзора одновременно с проектом плана профессионально-гигиенической подготовки не позднее 1 февраля текущего года. План после согласования утверждается руководителем организации торговли продовольственными товарами. Профессиональная гигиеническая подготовка проводится при приеме на работу и в дальнейшем со следующей периодичностью: 1 для должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией мясо-молочной и кремово-кондитерской продукции, детского питания, питания дошкольников, - ежегодно, исходя из того что данный контингент работников является наиболее вероятным источником риска для здоровья населения; 2 для остальных категорий работников - 1 раз в 2 года.

Профессиональная гигиеническая подготовка должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, обязательна и для лиц, впервые устраивающихся на работу, а также не прошедших очередную аттестацию. В таких случаях профессиональное гигиеническое обучение проводится: 1 по очной форме 6-, часовые программы ; 2 по очно-заочной форме самостоятельная подготовка по методическим материалам с консультацией специалистов , при этом очная часть программы составляет не менее 4 ч; 3 по заочной форме самостоятельная подготовка по предлагаемым методическим материалам.

Профессиональная гигиеническая подготовка работников торговли может проводиться: 1 на базе организаций, имеющих лицензию на образовательную деятельность, осуществляющих профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию указанных выше категорий работников; 2 непосредственно в организациях, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, при условии предоставления помещений и подбора групп однородных профессий не менее 10 человек в группе.

По результатам профессиональной гигиенической подготовки работников торговли проводится аттестация в центрах государственного санитарно-эпидемиологического надзора. Однако аттестации должны также предшествовать прохождение медицинских осмотров и внесение их результатов в личную медицинскую книжку работника торговли. Аттестация должностных лиц и работников в сфере торговли продовольственными товарами может проводиться в двух формах: собеседование или тестовый контроль. При положительном результате аттестации отметка о ее прохождении вносится в личную медицинскую книжку работника рис.

Образец штампа для внесения результатов гигиенической аттестации в личную медицинскую книжку утв. Приказом Минздрава РФ от 29 июня г. N При неудовлетворительном результате аттестации отметка в личную медицинскую книжку не вносится. Неаттестованные должностные лица и работники организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, направляются на повторную профессиональную гигиеническую подготовку по очной форме, но не ранее чем через 1 неделю.

В случае повторных неудовлетворительных результатов аттестации центр санэпиднадзора уведомляет об этом руководителей торговых организаций, работники которых не прошли аттестацию. Авторские права на материалы третьих лиц принадлежат их авторам и правообладателям и отмечены соответствующими ссылками на первоисточник. Бизнес каталог Бизнес форум Бизнес объявления Рекламодателю Бизнес подписка.

Как вести бизнес. Как начать свое дело. Как стать богатым. Тема: Проверки бизнеса навигация Навигация по теме. База знаний по теме. Услуги и товары по теме. Общение по теме. Обзоры Как вести бизнес Услуги для ведения бизнеса Проверки бизнеса. Санитарно-гигиенические требования к продавцам. В данном разделе будут рассмотрены вопросы соответствия торговой деятельности установленным санитарно-гигиеническим требованиям, а также вопросы санитарно-гигиенической подготовки работников в сфере реализации продовольственных товаров.

Не могут быть допущены к работам, при выполнении которых производятся непосредственные контакты с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, следующие лица: 1 больные инфекционными заболеваниями; 2 с подозрением на такие заболевания; 3 контактировавшие с больными инфекционными заболеваниями; 4 являющиеся носителями возбудителей инфекционных заболеваний. Рассказать о материале в соц.

Андрей Иващенко 15 февраля Ещё по теме:. СанПиН всемогущий. Владимир Путин: Количество внеплановых проверок малого бизнеса уменьшилось. Как налоговая выявляет недобросовестные организации? Все материалы по данной теме. Добавить комментарий. Новые бизнес идеи. Алкогольная декларация: программы быстрого заполнения пивной и розничной декларации. Как правильно заполнить розничную алкогольную или пивную декларации, учитывая новый приказ Обсуждения на бизнес форуме Задать вопрос на форуме.

Тема: Как подготовится к проверкам? Тема: Роспотребнадзор - проверка!!! Тема: не пустили проверяющих. Подпишитесь на рассылку. Как вести свой бизнес. Как начать своё дело. Продающий сайт — залог успешного бизнеса. Где индивидуальный предприниматель может подобрать расчетный счет? Как повысить продажи в интернет-магазине. Генеральная уборка в делах компании, или как современная CRM упрощает коммуникацию и выполнение задач. Что делать, если для внутреннего учета в компании стало не хватать Excel?

Курс валют ЦБ РФ. Новые публикации. Топ-9 торговых автоматов для фаст-фуда. Правила перевозки пассажиров. Новинки оборудования для бизнеса. Бизнес в Петербурге впадает в апатию до осени. Редакция О проекте Правила пользования Обратная связь. Государственным комитетом санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации Перель С.

Москвы Ермаченко Е. Утверждены и введены в действие постановлением Госкомсанэпиднадзора России от Главным государственным санитарным врачом СССР Проектирование новых и реконструкция существующих предприятий продовольственной торговли должны производиться в соответствии с настоящими санитарными правилами. Торговое предприятие обязано иметь лицензию на право продажи продуктов питания, выданную органами исполнительной власти.

Какую онлайн-кассу выбрать для интернет-магазина. Не все онлайн-кассы одинаково полезны для интернет-магазина. Читать статью. Как накликать внеплановую проверку. Как избежать штрафов. Онлайн-касса для курьера: как выбрать устройство для выездной торговли. В этой статье мы рассказали о требованиях к онлайн-кассам для выездной торговли.

К каждому навыку — подборка полезных сервисов, книг и статей. Полный комплект документов продуктового и непродуктового магазина 19 руб. По Закону!

Санпин продавца продуктового магазина

Санитарные правила и нормы СанПиН 2. Область применения. Настоящие Санитарные нормы и правила пересмотрены в соответствии с "Правилами продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров", утвержденных постановлением Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 8 октября г. Нормативные ссылки. В настоящем СанПиН использованы ссылки на следующие документы.

Санпин для магазина продуктов

СанПиН 2. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от Санитарные требования к отпуску пищевых продуктов 3. Каждая категория товаров продовольственные, непродовольственные обладает своими правилами и особенностями. На законодательном уровне, Правительством принимаются и публикуются требования, которые каждый продавец должен знать и использовать в своей рабочей деятельности. Правила реализации товаров продовольственного назначения для розничных магазинов года подразумевают порядок подготовительного процесса перед реализацией.

Санпин для продавцов продуктовых магазинов

Форменная одежда, не имея конкретного автора, впервые появилась в армии около лет назад. Идея родилась сразу в нескольких странах как способ выделить военных. Внешний вид работников торговых предприятий продуктового ассортимента строго регламентирован нормами СанПиН 2. Если в советские времена, это был неизменный белый халат куртка и фартук, стерильную чистоту которых можно было развенчать визуально, то в настоящее время униформа является объектом дизайнерских проектов и разработок. Обязанность обеспечивать продавцов спецодеждой возложена Трудовым Кодексом РФ ст. Он отвечает за наличие сертификата соответствия на приобретаемую форму, сроки её замены, места хранения. Дорогие читатели!

Сразу следует оговориться, что к продавцам непродовольственных товаров законодатель также предъявляет ряд важных требований, однако большая их часть не касается санитарно-гигиенических стандартов торговли. Статья 23 Федерального закона от 2 января г. N ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" устанавливает общие требования к работникам, осуществляющим деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов. Итак, работники, занятые на работах, которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов, оказанием услуг в сфере розничной торговли пищевыми продуктами, материалами и изделиями в сфере общественного питания и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, обязаны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в соответствии с законодательством Российской Федерации.

Требования к обслуживающему персоналу. Приложение А Библиография.

.

.

.

.

.

.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Римма

    Мое личное мнение. Для тех кто не имеет возможности ростаможить. Зделали бы отдельную базу в которую временно зарегистрировали данного водителя и его бляху что бы знать хто ей управляет. и если он не может ростаможить авто. Чтобы продлевать пребывание в Украине, должен оплатить раз в год налог, в размере там образно 10000грн. Что дает право ездить год на Украинских дорогах. И представте сколько блях на дороге и сколько денег пойдет в бюджет. И проще будет найти человека.

Добавить комментарий

Отправляя комментарий, вы даете согласие на сбор и обработку персональных данных